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皮蛋中铅含量测定的方法
皮蛋中铅含量测定的方法
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2018年1月3日 实验二、皮蛋中铅含量的测定GB50091—017食品中铅的测定一、实验目的1了解并掌握火焰原子吸收法测定皮蛋中的铅含量的方法与原理；熟悉并能熟练使用原子吸收分光光度计。本文采用干法消解法预处理皮蛋，再采用标准加入法来测定铅的含量。 原子吸收光谱法该法具有检出限低、准确度高、选择性好、分析速度快、应用范围广等优点。 当光源发射的某一特征波 皮蛋中铅含量的测定 最终版 百度文库2017年4月21日 本标准代替GB500912—2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》、GB/T203803—2006《淀粉及其制品 重金属含量 第3部分:电热原子吸收光谱法测定铅含量》 食品安全国家标准 食品中铅的测定（GB 5009122017）1了解并掌握火焰原子吸收法测定皮蛋中的铅含量的方法与原理； 2熟悉并能熟练使用原子吸收分光光度计。 二、仪器基本原理皮蛋中铅含量的测定 百度文库
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2011年5月23日 （1）新国家标准通过审定，对皮蛋的含铅量作出了严格要求，含铅量不能大于05mg/kg，通过该实验对铅含量的测定，说明了该产品的铅含量超出国家规定范围。2017年3月18日 食品中铅的检测方法主要有原子荧光法，ICPMS，电位法和原子吸收法，本文主要以原子吸收法为检测方法，检测市售皮蛋中重金属元素铅的含量。关键词皮蛋；铅测定；原 皮蛋中铅含量的测定 最终版 豆丁网2014年5月10日 本实验采用标准曲线法， 具体操作为：用标准样品配制成不同浓度的标准系列， 在与待测组分相同的色谱条件下，等体积准确进样， 测量各峰的峰面积或峰高， 用峰面积或 皮蛋中铅含量的测定 道客巴巴2021年12月17日 为何皮蛋中会含有铅，而且铅的含量有多少呢？皮蛋中的铅主要来源于传统制作过程中加入的氧化铅，而现在人们经过改良工艺生产以硫酸锌、亚硫酸硒等代替氧化铅的无铅 测定皮蛋中铅含量的前处理方法有哪些 分析测试百科网
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2014年12月5日 本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。 本标准适用于31定义产品的加工、物流、销售和检验。2019年5月19日 ②掌握皮蛋样品预处理的方法。③熟悉原子吸收分光光度计的基本操作。【实验原理】每一种元素的原皮蛋中铅含量的测定 道客巴巴2018年1月3日 实验二、皮蛋中铅含量的测定GB50091—017食品中铅的测定一、实验目的1了解并掌握火焰原子吸收法测定皮蛋中的铅含量的方法与原理；熟悉并能熟练使用原子吸收分光光度计。二、仪器基本原理在试样经处理后将铅离子在一定pH条件下处理，与二 皮蛋中铅含量的测定 道客巴巴皮蛋中铅含量的测定 最终版A=KC式中K为常数；C为试样浓度；K包含了所有的常数。此式就是原子吸收光谱法进行定量分析的理论基础。定量方法可用标准加入法或标准曲线法。本实验采用标准曲线法，具体操作为：用标准样品配制成不同浓度的标准系列，在与待测组分相同的色谱条件下，等体积准确 皮蛋中铅含量的测定 最终版 百度文库
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GB/T 96942014 皮蛋（实施）本标准代替GB/T 96941988 皮蛋本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。本标准适用于31定义产品的加工、物流、销售和检验。相关 皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋 皮蛋（国内蛋加工品）百度百科根据国家食品标准《GB 5009122017 食品中铅的测定》给出的前处理方法，美诚依据标准并结合美诚生产的前处理设备的性能特点，总结出适合的前处理方法，以便ICPMS对皮蛋中铅含量进行测定。【实验方法】 1 湿法消解法 实验设备 DR系列石墨消解器测定皮蛋中铅含量的前处理方法有哪些 antpedia2020年9月9日 制作加工原料中使用铅丹（氧化铅）是导致皮蛋中铅含量过高的主要原因。目前，关于皮蛋样品的预处理主要有浓硝酸微波消解法和过硫酸铵灰化法消解。本文采用干法消解法预处理皮蛋，再采用标准加入法来测定铅的含量。皮蛋中铅含量的测定 最终版 豆丁网
AA6880测定皮蛋中的铜、锌、铅、镉、铬和砷含量 (AA6880)
2017年8月29日 参考GB 27492003、NY 51432002等相关标准，使用AA6880测定了皮蛋蛋白和蛋黄中Cu、Zn、Pb、Cd、Cr和As这6种元素的含量。实验表明该方法所得各元素标准曲线线性关系良好，检出限低，回收率高，适合皮蛋蛋白和蛋黄中6种元素含量的测定。 内容类型: 根据国家食品标准《GB 5009122017 食品中铅的测定》给出的前处理方法，美诚依据标准并结合美诚生产的前处理设备的性能特点，总结出适合的前处理方法，以便ICPMS对皮蛋中铅含量进行测定。【实验方法】 1 湿法消解法 实验设备 DR系列石墨消解器测定皮蛋中铅含量的前处理方法有哪些 分析测试百科网1华南师范大学实验报告学生姓名学号专业化学（师范）年级、班级09化四课程名称仪器分析实验实验项目皮蛋中铅含量的测定实验类型 验证 设计 综合试验时间2011年5月23日实验指导老师赖家平老师实验评分【实验题目】皮蛋中铅含量的测定【实验目的】①熟悉使用标准加入法进行定量分析的 皮蛋中铅含量的测定 豆丁网2023年5月26日 本标准代替GB 5009122010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》、GB/T 2038032006《淀粉及其制品 重金属含量 第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量》、GB/T 238702009《蜂胶中铅的测定 微波消解石墨炉原子吸收分光光度法》、GB/T 1893212GB 5009122017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 知乎
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2012年10月24日 食品中铅的检测方法主要有原子荧光法，ICPMS，电位法和原子吸收法，本文主要以原子吸收法为检测方法，检测市售皮蛋中重金属元素铅的含量。关键词：皮蛋；铅测定；原子吸收法引言：在重金属类食品污染名单中，易造成铅污染的皮蛋尤为严重，其中铅平均2017年4月6日 GB 5009122017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 本标准代替GB 5009122010 食品安全国家标准 食品中铅的测定、GB/T 2038032006 淀粉及其制品 重金属含量 第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量、GB/T 238702009 蜂胶中铅的测定 微波消解石墨炉原子吸收分光光度法、GB/T 18932122002 蜂蜜中钾、钠、钙、镁 GB 5009122017 食品安全国家标准 食品中铅的测定2016年9月9日 对食品中铅含量进行测定的方法有： （1）光谱分析方法 当前，应用最为广泛的检测方法为原子吸收法（AAS）和原子荧光法（AFS）。 原子吸收是基态原子吸收能量发生跃迁的过程，当有光辐射通过自由原子蒸汽且其能 食品中铅污染及其检测技术检验检测食安中国网 皮蛋中铅含量测定的样品预处理方法比较皮蛋是人们喜爱的传统食品,近年来不断有媒体报道,皮蛋中铅含量超过国家标准。 铅可对人体多种组织器官产生危害,如果长期食用含铅量过高的食品会引起慢性积累性中毒,因此,检测食品中的铅含量是否符合国家标准直接关系着人体健康。皮蛋中铅含量测定的样品预处理方法比较百度文库
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④所制备的标准溶液绘制出的标准曲线线性系数较好，有利于准确地测量样品中铅的含量。 ⑤在称量皮蛋和量取硝酸时，由于实际值与理论值可能存在误差，所以对结果有影响。 ⑥炭火过程要至没有黑烟冒出。 参考文献： [1]李海广东省皮蛋中铅的监测与污染①本速测盒为现场快速检测方法，主要检测样品中离子铅的 含量，实际样品中离子铅和有机铅总量可能会比本检测结果 高。检测为阳性的样品需送实验室用标准方法加以确认。 ②检测过程中，依次加入指示剂B、C、D时，每加一种试剂 应摇匀后再加下一种。《食品安全快速检测技术》教学课件—05重金属污染的快速检测2024年1月11日 所以说，有没有黑点也并不是检测铅含量的唯一标准。其实，随着无铅技术的普及，皮蛋中的铅含量已经逐渐下降，直到2014年修订国家标准时，皮蛋中的铅限量已经下调到每千克02 毫克。可以说，购买品牌产品和大企业规模化生产的皮蛋基本是 松花皮蛋含铅？多吃真的会铅中毒吗？ 澎湃新闻铅的检测方法定，从而求出铅的含量。 优缺点：不需要昂贵的仪器、准确度好、灵敏度高，对无原子吸收 器的中小型水质化验室极有使用价值；此法中双硫腙与铅形成络合物的 pH要求很高，该方法操作费时且使用试剂多不环保。铅的检测方法百度文库
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2017年4月20日 皮蛋中铅含量的测定doc, PAGE PAGE 4 皮蛋中铅含量的测定 组 别 组 专 业 环境工程 年级、班级 11级 课程名称 仪器分析实验 实验 项目 皮蛋中铅含量的测定 试验时间 2014年5月 【实验题目】 皮蛋中铅含量的测定 【实验目的】 ①熟悉使用标准加入法进行定量分析 2020年7月17日 皮蛋中铅含量的测定 最终版doc, 2012级化教专业《仪器分析实验》设计性实验 摘 要 皮蛋是人们喜爱的传统食品，近年来不断有媒体报道，皮蛋中铅含量超过国家标准。铅对人体多种组织器官产生危害，如果长期食用含铅量过高的食品会引起慢性积累性中毒，因此，检测食品中的铅含量是否 皮蛋中铅含量的测定 最终版doc 8页 原创力文档2021年8月24日 同时，皮蛋在医学上还是一味药食同源的食品，古籍中有记载松花蛋有润肠顺气、开胃润喉、促进食欲、清热止渴的功效。 正规的皮蛋适量吃不会重金属中毒 关于皮蛋，它的流言蜚语实在太多： 含铅，会重金属中毒！ 皮蛋 吃皮蛋=铅中毒？错了！真相其实是 知乎2017年4月21日 ———增加了微波消解升温程序、石墨炉原子吸收光谱法和火焰原子吸收光谱法的仪器参考条件为附录。 标准下载 ： 食品安全国家标准 食品中铅的测定pdf食品安全国家标准 食品中铅的测定（GB 5009122017）
铅的测定和迁移量的测定
2016年10月19日 注:可根据仪器的灵敏度、线性范围及样品中铅的实际含量确定标准溶液系列中铅的具体浓度。4 仪器和设备 注:所有玻璃器皿均需硝酸溶液(1+5)浸泡过夜,用自来水反复冲洗,最后用水冲洗干净。41 原子吸收光谱仪:配石墨炉原子化器,附铅空心阴极灯。2024年9月14日 在提出有关问题的基础上，组织学生进行了探究，使学生了解传统皮蛋加工方法；配料与蛋的成分发生的化学反应及配料的作用；铅对人体的危害以及定性测定皮蛋中铅的方法等内容。市售皮蛋中铅的含量调查2017年1月25日 皮蛋中铅含量的测定最终版绪论doc,2012级化教专业《仪器分析实验》设计性实验 摘 要 皮蛋是人们喜爱的传统食品，近年来不断有媒体报道，皮蛋中铅含量超过国家标准。铅对人体多种组织器官产生危害，如果长期食用含铅量过高的食品会引起慢性积累性中毒，因此，检测食品中的铅含量是否符合 皮蛋中铅含量的测定最终版绪论doc 8页 原创力文档2020年10月17日 食品中铅含量的测定方法(一)食品中铅含量限量我国对食品中铅的残留量有严格的规定。蔬菜、水果、蛋类不超过O．2mg／kg，谷物及制品、鲜薯类不超过0．4mg／kg，肉类、鱼虾类不超过O．5mg／kg，豆类及制品不超过O8mg食品中铅含量的测定方法 百度知道
检测 皮蛋的检测项目和检测标准哪些？常规理化检测方法
2023年5月17日 皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。 检测项目2023年4月10日 这是因为鲜蛋本身、金属助剂的杂质都可能有微量的铅。市场上合规皮蛋中 张黎利,刘国庆,汪爱民,宗凯,钱晓勇不同金属盐组合腌制无铅皮蛋及其金属含量的测定[J]食品工业科技,2010,31(02):189192 [2] 唐丽君,邓泽元,范亚苇加工鸭蛋蛋黄脂类变化 吃皮蛋不会铅中毒，它其实比你想的更营养丁香医生2014年5月14日 皮蛋中铅含量的测定（，）摘要：皮蛋是人们喜爱的传统食品，近年来不断有媒体报道，皮蛋中铅含量超过国家标准。 铅可对人体多种组织器官产生危害，如果长期食用含铅量过高的食品会引起慢性积累性中毒，因此，检测食品中的铅含量是否符合国家标准直接关系着人体健康。皮蛋中铅含量的测定 道客巴巴2012年8月27日 三、食品中重金属铅的快速检测 重金属铅速测试剂包使用说明 1 适用范围：适用于应急保障以及日常对白糖、皮蛋、蔬菜水果等样品中重金属铅离子的现场快速检测。也可用于造假茶叶美术绿(铅铬绿)的筛查，染色茶叶的含铅量会高于正常茶叶的几十倍。食品中砷、汞、铅的快速检测方法和原理 « 食品检验工培训
四(4苯基)卟啉(TPP)分光光度法测定松花蛋中铅的含量
2007年8月9日 一种新型的测定食品中铅含量的分析方法。 实验发现，在盐酸羟胺存在的条件下，四苯基卟啉(TPP)能与铅在碱性 介质(pH12)中生成较稳定的络合物，络合比为1:1，该反应在沸水条件下只需20min即可完成。2020年5月26日 食品中铅的检测方法主要有原子荧光法，ICPMS，电位法和原子吸 着人体健康。食品中铅的检测方法主要有原子荧光法，ICPMS，电位法和原子吸 收法，本文主要以原子吸收法为检测方法，检测市售皮蛋中重金属元素铅的含量。皮蛋中铅含量的测定最终版图文pdf原创力文档2024年4月10日 表1 不同受检单位地区皮蛋抽检样品中的重金属含量表 22 地产皮蛋中重金属含量情况分析 221 区域聚类与差异性分析 按照抽检皮蛋样品中的铜、铅、锌的含量，对永川区三教镇、临江镇、双石镇等19 个采样地点进行区域聚类，共划分了3 个区域类别，如表2 所重庆市永川区地产皮蛋中重金属含量调查与评价 fx361cc2017年4月6日 食品中铅的测定 1 范围 本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸 收光谱法和二硫腙比色法。本标准适用于各类食品中铅含量的测定。法 石墨炉原子吸收光谱法 2 原理食品安全国家标准 食品中铅的测定
（4苯基）卟啉（TPP）分光光度法测定松花蛋中铅的含量
2014年5月3日 （4苯基）卟啉（TPP）分光光度法测定松花蛋中铅的含量41420O7,Vo128,No08艮品科学※分析检测四(4苯基)卟啉(TPP)分光光度法测定松花蛋中铅的含量杨会琴1,2,韩士田?,(1河北师范大学化学学院,河北石家庄;2河IL~贸大学生物科学与工程 2015年11月19日 由此可知，松花蛋中铅、镉均值含量最高，最低的为鲜鹅蛋。3 结论 蛋及蛋制品中重金属铅、镉含量的超标现象，可能是养鸡场的家禽饮用水、饲料等，饲料中重金属超标也是造成蛋及蛋制品重金属超标的主要因素。蛋及蛋制品中重金属铅、镉的含量测定参考网2021年8月19日 皮蛋 (松花蛋) 检测 皮蛋的优点： 皮蛋含 更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用 皮蛋 (松花蛋) 检测项目及标准 知乎2012年2月19日 实验油条中的铝和松花皮蛋中的铅的鉴定与测定1实验目的11掌握没油条中微量铝的鉴定方法及利用分光光度法测定铝含量的原理和方法。12掌握利用二硫腙鉴定松花皮蛋中的铅及测定其中铅含量的原理和方法。13测定结果为广大人群的饮食生提供参考依据。实验报告 油条中的铝和松花皮蛋中的铅的鉴定与测定1 豆丁网
皮蛋加工工艺的研究分析doc 豆丁网
2012年10月28日 微波消解石墨炉 法测定皮蛋中铅含量的方法变异系数小、空白值低、准确度高，并且所需的时间短元素的回 收率高。 可采用浸泡法工艺，以硫酸亚铁、硫酸锌和硫酸铜代替氧化铅加工无铅皮蛋，皮蛋质量 较好，其松花、溏心、弹性、色泽等感官指标以及其抗碱伤能力均与传统生产的有铅皮蛋相 似。国标中关于铅含量的测定方法是指根据一定的实验原理和步骤来确定样品中铅元素的含量的方法。 Leabharlann Baidu是一种常见的有害重金属，长期暴露在高铅环境中会对人体健康造成危害，因此准确测定铅含量对于环境监测和食品安全具有重要意义。国标中铅含量的测定方法百度文库